Portefeuille
Croûton
Expérience et design culinaire
Objectif général
Concevoir une expérience médiatisée sous la logique d'une galerie d'art dans laquelle le pain est consommé et exposé à travers des produits complémentaires, générant en réponse aux réflexions et interprétations du consommateur sur des sujets controversés
Quels types de sujets controversés ?
- Réchauffement climatique et environnement terrestre.
- Racisme et inégalités.
- Égalité des sexes.
- Avortement.
- Crise alimentaire.
- Peine de mort.
- L'autonomisation des femmes.
- Expérimentation animale.
- Le chômage dans la société actuelle.
- La pauvreté dans le monde.
- Le bonheur comme produit de consommation.
- La corruption.
- Les guerres.
- La démocratie « malade ».
Quel genre d'analyse ?
- Pensée critique.
- Analyse.
- Débat.
- Interrogatoire.
- Conscience.
Persona de l'utilisateur
Travail sur le terrain et expérimentation
Pour le développement du travail de terrain, différentes expériences ont été réalisées avec des aliments dans le but de trouver un aliment spécifique qui pourrait s'adapter aux besoins du projet pour permettre une grande variété de représentations à travers les thèmes. Le processus d'expérimentation a été réalisé sous la métaphore de l'aliment comme une toile d'artiste, sur laquelle il pourrait représenter ses idées aussi farfelues soient-elles.
Le pain a été l'aliment choisi car c'est un aliment très malléable qui offre la possibilité d'être combiné avec de nombreux autres aliments et auquel on pourrait donner une polyfonctionnalité et donc permettre beaucoup plus de propositions de design.
Par conséquent, il permet la possibilité d'offrir un grand nombre de représentations artistiques de thèmes, c'est un matériau honnête, il est bon marché, tout le monde le connaît et pratiquement tout le monde l'aime.
Propositions de conception
Chaque proposition de design cherche à susciter une pensée critique et une réflexion chez le consommateur sans être évidente. Il s'agit d'un projet avec une vision principalement artistique, où les principes de design, par exemple, ne sont pas des facteurs si importants à prendre en compte mais plutôt leur représentation symbolique et interprétative.
1. Fusion des pôles
Il s'agit d'une proposition qui cherche à interpeller le consommateur et à le placer dans une situation inconfortable, où il ne sait pas par où commencer à consommer et où il y a de fortes chances qu'il se salisse. Le design est une analogie avec la fonte des pôles, où le pain symbolise la glace et la boisson la montée de la mer après le réchauffement climatique.
2. Égalité des sexes
Cette proposition souhaite éveiller l'analyse dans l'esprit du consommateur, afin que chaque aliment soit symboliquement associé à l'autonomisation des femmes, à l'aboutissement et à la fin des tabous sociaux et à l'égalité des sexes.
3. Expérimentation animale
Cette proposition a pour but de faire expérimenter et jouer le consommateur avec lui-même. Il doit trouver une façon de consommer la nourriture et tôt ou tard il finira par se salir les mains.
4. Le bonheur comme produit de consommation
Dans cette proposition, le consommateur n'attend pas ce qui arrive à la table car il s'agit d'un vase et doit chercher sa nourriture. À l'intérieur du vase se trouve un morceau de pain rempli de poussière dorée, qui fait référence au trésor que tout le monde recherche dans les sociétés modernes.
Le bonheur fleurit à l’intérieur et non en achetant des choses inutiles.
5. Political corruption
Cette proposition fait référence à la corruption qui sévit aujourd’hui dans de nombreuses régions du monde, où les personnes au pouvoir ont tendance à être corrompues et portent en même temps le poids des victimes de la corruption sur leurs épaules.
Ustensile de consommation :
Cet ustensile en bois a été conçu pour remplir diverses fonctions liées à la consommation alimentaire. Dans le premier cas, la tête sert à frapper le pain au cas où il faudrait le casser. Dans la partie supérieure, il y a des cavités pour gratter le pain. L'autre côté de l'ustensile sert de cuillère, de pelle et de coupe-aliments. Après un processus de recherche et de croquis, les principales activités qu'il devait remplir pour la consommation du pain étaient : gratter, casser, couper, saisir.
Prototypage
Deux étapes de prototypage ont été réalisées. Dans la première, les formes approximatives des designs ont été réalisées avec du carton « basik », du papier durex et de la colle afin de vérifier les dimensions des propositions de design. Dans la deuxième étape de prototypage, des modèles 3D ont été réalisés pièce par pièce pour être ensuite imprimés avec la technologie additive FDM.
Croûton Experience
Boulangerie Croûton
Image de marque
